Für 2 Personen · 15 Minuten
Garnelen, glühende Hitze, Knoblauch und Limette: mehr braucht es für einen unkomplizierten Grillabend nicht. Liquid Sea Salt lässt sich besonders präzise dosieren und bringt die salzige, mineralische Note direkt auf das fertige Gericht.
Zutaten
- 400 g rohe Garnelen, geschält oder mit Schale
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Limette
- 1 kleine rote Chili, optional
- glatte Petersilie oder Koriander
- jaramari Liquid Sea Salt
Zubereitung
- Garnelen trocken tupfen und mit Olivenöl, fein geschnittenem Knoblauch und etwas Limettenabrieb vermengen.
- Auf einem sehr heißen Grill oder in einer Grillpfanne pro Seite etwa 1–2 Minuten garen, bis sie gerade eben rosa und saftig sind.
- Mit Limettensaft, Kräutern und optional Chili anrichten. Zum Schluss 3–5 Sprühstöße Liquid Sea Salt darübergeben und sofort servieren.
Präzise dosieren
Liquid Sea Salt eignet sich besonders gut für fertige Grillgerichte, Salate und Fisch. Der Sprühkopf verteilt die Würze gleichmäßig, ohne die Oberfläche zu beschweren.