Für 2 Personen · 5 Minuten
Es gibt Gerichte, die keine große Erklärung brauchen. Warmes Brot, weiche Butter und ein gutes Salz gehören dazu. Dieses Butterabendbrot ist bewusst schlicht – und genau deshalb ein schöner Ort für Flor de Sal Natur aus Castro Marim.
Zutaten
- 4 Scheiben gutes Sauerteig- oder Landbrot
- 80 g Butter, weich
- jaramari Flor de Sal Natur
- Radieschen, Schnittlauch oder ein paar Kräuter nach Wunsch
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (z. B. unser Tellicherry Pfeffer), optional
Zubereitung
- Das Brot rösten oder kurz in einer heißen Pfanne anwärmen.
- Großzügig mit weicher Butter bestreichen.
- Mit wenigen Kristallen Flor de Sal Natur vollenden. Dazu passen dünne Radieschenscheiben, Schnittlauch oder einfach frisch gemahlener Pfeffer.
Warum das Salz erst am Ende kommt
Die feuchten, zarten Kristalle von Flor de Sal bleiben auf der Butter sichtbar und geben beim Essen einen feinen, klaren Akzent. Mehr braucht es nicht.